Наш новый праздничный зимний марафон вдохновлен кухней дореволюционной России!
На нем мы поговорим с вами о том, как готовили тогда, чем отмеряли продукты, как с ними обходились. Узнаем что любили больше всего в самых разных семьях и как накрывали праздничный стол!
За неспешными разговорами приготовим праздничный Курник, сварим самый зимный суп с перловкой и разварной уткой, а к нему испечем порционные пирожки - маленькие расстегаи!
Обязательно испечем и торт и сделаем печатные пряники, а еще попробуем самую вкусную непростую коврижку!
Всех очень жду!
"– У меня за тебя душа болит.
Ты поела?"
- так всегда меня спрашивала бабушка, теперь этот вопрос мне задает мама. Это самые важные и теплые слова, которые только можно привезти с собой с Юга.
Олеся Куприн
Олеся, Никита и Август.
Кулинарный марафон "Ты поела?"
"Русская зима"
Что получат участники марафона:
11 дней ежедневных видеорецептов и 12 дней общения, которое не прекратится и после окончания марафона;
11 авторских видеоуроков и 13 оригинальных рецептов;
Красочную электронную кулинарную книгу с пройденными на марафоне рецептами и фотографиями готовых блюд;
Бессрочный доступ в закрытый телеграм-канал марафона;
Бессрочный доступ в закрытый чат марафона;
Доступ к материалам марафона, без ограничений по времени.
Новогодний подарок - Дополнительный кулинарный сборник "Декабрьский" !
Познакомимся, поговорим, проверим, все ли у всех работает, подождем опоздавших и начнем наш марафон.
Понедельник, 1 декабря
Суп из разварной утки с перловой крупой и сушеными грибами.
Вместе c вами приготовим горячий зимний суп с перловой крупой, уткой и грибами. А основой нам послужит несложный, но интересный бульон.
Вторник, 2 декабря
Расстегаи с мясом и рыбой.
Расстегаи - это такие пирожки с открытой серединкой. Готовятся они с самыми разными начинками и могут отличаться по весу. Мы приготовим закусочные, чтобы съесть их с супом!
Среда, 3 декабря
Домашние соусы и намазки: майонез, селедочное масло, тресковый паштет.
Разберемся с майонезом, поговорим о том, как его готовить на яйцах и на желтках. А еще приготовим пару вкусных и интересных намазок к праздничному столу!
Четверг, 4 декабря
Пряная коврижка с цукатами.
Коврижки бывают похожими на большие пряники, бывают на ароматные, но плотные бисквиты. Есть те, что готовятся с вареньем, а есть близкие родственники кексов. Мы же с вами приготовим самую вкусную и интересную!
Пятница, 5 декабря
Горячий шоколад и глинтвейн.
Горячий шоколад для утра пятницы и согревающий глинтвейн для вечера!
Суббота, 6 декабря
Печатные пряники.
Такие пряники можно делать с начинками из варенья, можно вырезать формочками и лепить руками, но лучше всего отпечатывать их на специальных деревянных дощечках! Я вам обязательно все покажу!
Воскресенье, 7 декабря
Курник праздничный.
Традиционно большим свадебным пирогом был Курник, в северных городах его часто делали с рыбой и называли Рыбником. Со временем он стал символом богатого застолья, так что он идеально подойдет для украшения новогоднего стола!
Понедельник, 8 декабря
Имбирный пудинг с карамельным соусом.
Изучая исторические рецепты, я наткнулась на огромное количество пудингов, в их самых разных вариантах: от сытных мясных блюд до самых легких кремовых десертов. Мы же с вами приготовим нечто особенное - праздничное и сладкое! Как пишут в кулинарных книгах "на другой манер"!
Вторник, 9 декабря
Пельмени с домашним фаршем.
Кажется, что пельмени были с нами всегда! На этом уроке мы обратимся с вами к традиционным рецептам, а еще внесем немного ностальгии - обязательно выставим готовые замораживаться на балкон, как делали наши родители!
Среда, 10 декабря
Профитроли.
Эти маленькие французские пирожные появились в России весте с любовью ко всему французскому! Будем их готовить и уже вместе решать, чем их наполнить! Разберем сладкие и соленые начинки!
Четверг, 11 декабря
Бисквитный медовый торт да со сливочным кремом!
Каждый Новый год, в последний день нашего кулинарного марафона, я готовлю торт к папиному дню рождения. И в этот раз снова приглашаю вас испечь его вместе со мной!
Это будет не медовик, как вы могли подумать, но тоже кое-что интересное!
Пятница, 12 декабря
Завершение кулинарного марафона. Кулинарная книга со всеми рецептами из марафона.
Время делиться впечатлениями, подводить итоги проделанной работы, и рассматривать кулинарную книгу нашего марафона.
- Вы переходите по прикрепленным ссылкам - отдельно для канала и для группы.
- В течение дня, в который был отправлен запрос, вас добавят в канал и чат марафона.
Меня не добавляют в ТГ
При покупке участия в марафоне очень важно корректно указывать ваши контактные данные, особенно почту и ник, по которому вас можно идентифицировать в телеграм.
После покупки вам на почту придет письмо со ссылками для вступления в канал и группу марафона.
В течение дня, в который был отправлен запрос на вступление, ваш запрос будет подтвержден.
Я купил(а), но письмо не пришло, что делать?
При покупке участия в марафоне очень важно корректно указывать ваши контактные данные. Если вы проверили папку спама и другие возможные папки, куда могло бы прийти письмо, но его нигде нет, тогда напишите нам на почту hello@kuprinstore.com с указанием проблемы, и мы постараемся оперативно ее решить.
Что произойдет с каналом после марафона?
Канал и группа марафона не будут удаляться, доступ к материалам останется постоянным.
Если что-то будет утеряно или удалено по причинам, не зависящим от нас, мы постараемся восстановить все материалы по запросу участника.
Какой инвентарь понадобится для прохождения марафона?
Ничего особенного и необычного вам не потребуется. В основном, если что-то готовится, то готовится либо без термообработки, либо на плите.
Для нескольких рецептов потребуется миксер (ручного будет достаточно), еще для некоторых - блендер (подойдет любой: и погружной, и стационарный).
Для некоторых рецептов используется духовой шкаф.
Я не успеваю готовить во время марафона, можно ли делать это после?
Марафон - это определенный промежуток времени, в который я буду делиться с вами своими рецептами. Все рецепты сохранятся в записи и после окончания марафона.
Вы сами можете выбирать, когда и как по ним готовить.
Активное обсуждение рецептов будет происходить во время марафона.
Мне не подходят даты, что делать?
Даты поведения марафона не значат, что вы не сможете посмотреть его в любое удобное для вас время. Смотрите марафон и готовьте по предоставленным рецептам, когда появятся свободное время и настроение.
Можно ли оплатить марафон с иностранной карты?
Мы принимаем к оплате часть иностранных карт. Если вам не удается совершить платеж, пожалуйста посмотрите раздел "О заказе" или напишите нам на почту hello@kuprinstore.com и мы отправим вам список принимаемых карт.
Как скопировать материалы марафона?
Материалы марафона нельзя копировать и распространять. В конце марафона каждый участник получит электронную кулинарную книгу с пройденным на марафоне материалом. Ею вы можете пользоваться на свое усмотрение, но с уважением к авторскому праву.
