Кулинарный марафон "Ты поела?"

 "Лето с акцентом!"

со 2 по 13 июня 2025 г.

"Мой нос немного с акцентом. Смотришь на него и хочется пританцовывать. 

Во мне собралось всего понемногу, как основное блюдо - непростой южный темперамент и горячий нрав, на гарнир прямолинейный характер отца. Есть горсть семейных историй, целый ворох бабушкиных рецептов, и немного юмора, на самом кончике ножа. 

Всегда, когда я готовлю, снимаю и пробую какое-то блюдо, будьте уверены, оно со специями, мясом и жарким солнцем."

 

Этими словами начинается моя первая кулинарная книга, вышедшая уже в далеком 2015 году. После этой публикации прошло уже десять лет, было еще семь других изданий, но по большому счету внутри ничего не изменилось - я все так же делаю фото, пишу книги и готовлю для своей семьи блюда с самыми разными акцентами. И сегодня я приглашаю вас на наш кулинарный марафон, чтобы вместе приготовить что-то французское и что-то итальянское. Чтобы попробовать блюда русской, азиатской и ближневосточной кухонь, чтобы просто хорошо провести время и вкусно поесть.

"– У меня за тебя душа болит.

Ты поела?"

- так всегда меня спрашивала бабушка, теперь этот вопрос мне задает мама. Это самые важные и теплые слова, которые только можно привезти с собой с Юга. 

Олеся Куприн

Олеся, Никита и Август.

Кулинарный марафон "Ты поела?"

"Лето с акцентом!"

Что получат участники марафона:

  • 11 дней ежедневных видеорецептов и 12 дней общения, которое не прекратится и после окончания марафона;
  • 11 авторских видеоуроков и 12 оригинальных рецептов;
  • Красочную электронную кулинарную книгу с пройденными на марафоне рецептами и фотографиями готовых блюд;
  • Бессрочный доступ в закрытый телеграм-канал марафона;
  • Бессрочный доступ в закрытый чат марафона;
  • Доступ к материалам марафона, без ограничений по времени.
  • Бонус: дополнительный кулинарный сборник "Завтраки и выпечка!"

Стоимость участия:

SOLD OUT

Расписание:

Понедельник, 2 июня

Традиционное знакомство с группой.

Познакомимся, поговорим, проверим, все ли у всех работает, подождем опоздавших и начнем наш марафон.

Понедельник, 2 июня

Домашнее сливочное масло. Взбитое и формованное масло. 

От выбора ингредиентов до брикета готового сливочного масла - сделаем не только домашнее, но и научимся взбивать и подавать, как это делают в ресторанах. 

Вторник, 3 июня

Пирожки с яйцом и луком. 

Всем знакомые пирожки, такие летние и любимые! Простой рецепт и комфортная работа с тестом!

Среда, 4 июня

Том Ям

Кокосовый суп с морепродуктами, и выраженными острыми нотами. Разберем, как приготовить его из аутентичных продуктов и как подобрать замены.  

 

Четверг, 5 июня

Цельнозерновые булочки для намазок и сэндвичей

"Дома обязательно должен быть хлеб" - и про это правило моей бабушки мы никогда не забываем. Поэтому давайте вместе приготовим простые, но очень вкусные булочки, самых разных форм и размеров.

Пятница,6 июня

Куриное пате.

Мы привыкли к паштетам и риетам, которые собираем из уже приготовленного мяса или субпродуктов, но давайте попробуем сделать пате - паштет, который имеет удивительно гладкую текстуру, и непривычную технологию приготовления.  

Суббота, 7 июня

Маковый пирог с лимонным кремом. 

Летом хочется каких-то совсем других десертов - свежих, оригинальных, с необычным сочетанием текстур и вкусов. Наш маковый пирог будет именно таким!

Воскресенье, 8 июня

Курица запеченная с чесночным маслом и гремолатой.

Эту курицу мы приготовим с домашним чесночным маслом (если что-то удастся сохранить после дегустации), с зеленью и лимоном!

Понедельник, 9 июня

Домашняя паста: готовим спагетти.

В этом уроке мы приготовим не только  тесто, которое одинаково хорошо подойдет для спагетти,  фетучини и лазаньи, но и приготовим с ним вкуснейшую пасту!

Вторник, 10 июня

Табуле с фалафелем.

Это восточный салат,  так его называют. Он очень свежий и легкой, имеет множество вариаций, и отлично подходит для кулинарных экспериментов. Мы приготовим его с фалафелем! 

Среда, 11 июня

Ржаная галета с сыром бри и баклажанами.

Галеты - это что-то очень простое, вкусно и летнее. На этом марафоне мы приготовим ее несладкую версию. 

Четверг, 12 июня

Канеле.

Приготовим их для своего удовольствия! и потому, что мы можем. Разберем все детали рецептуры классического французского десерта.

Пятница, 13 июня

Завершение кулинарного марафона. Кулинарная книга со всеми рецептами из марафона.

Время делиться впечатлениями, подводить итоги проделанной работы, и рассматривать кулинарную книгу нашего марафона.

Стоимость участия в марафоне:

SOLD OUT

Часто задаваемые вопросы:

Как все работает?

- Вы покупаете участие в марафоне.

- Вам на почту приходит письмо с подтверждением.

- Вы переходите по прикрепленным ссылкам - отдельно для канала и для группы.

- В течение дня, в который был отправлен запрос, вас добавят в канал и чат марафона.

Меня не добавляют в ТГ

При покупке участия в марафоне очень важно корректно указывать ваши контактные данные, особенно почту и ник, по которому вас можно идентифицировать в телеграм. 
После покупки вам на почту придет письмо со ссылками для вступления в канал и группу марафона. 
В течение дня, в который был отправлен запрос на вступление, ваш запрос будет подтвержден.

Я купил(а), но письмо не пришло, что делать? 

При покупке участия в марафоне очень важно корректно указывать ваши контактные данные. Если вы проверили папку спама и другие возможные папки, куда могло бы прийти письмо, но его нигде нет, тогда напишите нам на почту hello@kuprinstore.com с указанием проблемы, и мы постараемся оперативно ее решить.

Что произойдет с каналом после марафона?

Канал и группа марафона не будут удаляться, доступ к материалам останется постоянным. 
Если что-то будет утеряно или удалено по причинам, не зависящим от нас, мы постараемся восстановить все материалы по запросу участника.

Какой инвентарь понадобится для прохождения марафона?

Ничего особенного и необычного вам не потребуется. В основном, если что-то готовится, то готовится либо без термообработки, либо на плите. 
Для нескольких рецептов потребуется миксер (ручного будет достаточно), еще для некоторых - блендер (подойдет любой: и погружной, и стационарный). 
Для некоторых рецептов используется духовой шкаф.

Я не успеваю готовить во время марафона, можно ли делать это после?

Марафон - это определенный промежуток времени, в который я буду делиться с вами своими рецептами. Все рецепты сохранятся в записи и после окончания марафона.

Вы сами можете выбирать, когда и как по ним готовить.
Активное обсуждение рецептов будет происходить во время марафона.

Мне не подходят даты, что делать?

Даты поведения марафона не значат, что вы не сможете посмотреть его в любое удобное для вас время. Смотрите марафон и готовьте по предоставленным рецептам, когда появятся свободное время и настроение.

Можно ли оплатить марафон с иностранной карты? 

Мы принимаем к оплате часть иностранных карт. Если вам не удается совершить платеж, пожалуйста посмотрите раздел "О заказе" или напишите нам на почту hello@kuprinstore.com и мы отправим вам список принимаемых карт.

Как скопировать материалы марафона?

Материалы марафона нельзя копировать и распространять. В конце марафона каждый участник получит электронную кулинарную книгу с пройденным на марафоне материалом. Ею вы можете пользоваться на свое усмотрение, но с уважением к авторскому праву.